もつ煮
ダイスキなんです、もつ煮。
今年の正月はチャーシュー煮て、もつ煮作って、実家へ挨拶に行きました。
画像はまだ煮込みが足りないけど、この後が美味しいんですよね。
具材は、
・もつ
・大根
・にんじん
・ごぼう
・厚揚げ
・こんにゃく
調味料
・酒
・かつおだし
・味噌
・しょうがみじん
ほうれん草の白ワイン炒め。
火が弱くて汁っぽくなった！
味付けは、白ワイン、バター、醤油、ガーリックパウダー、黒胡椒。
やわらか〜いグミ。
プルンプルンしたグミ。
意外と果汁感、満載。
最近のお気に入り…って、糖分取りすぎ？！
食事をまともにとらずに、お菓子やアメ類でごまかしてますが、良くないよね。
でも食事回数が少ないと、トイレの回数も比例して減るので楽。
まぁ、圧倒的に栄養が足りてない事はわかってるんだけど、なんとか痩せすぎないように、最近はよく豆乳を飲むようになった。
アイスコーヒーを煎れて冷蔵庫に保管。
豆乳で割って、ソイラテ。
お腹の足しにもなるし、栄養有るしで、食べられない時はオススメ。
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