安心して食べる
潰瘍性大腸炎、食事療法は基本だと考えている方は多いと思います。私の主治医は「食事は関係ない！」なんて言う派ですが、それでも入院した時は食事療法しましたね。因果関係がどこまで有るかは未知ですが、体調を落とした時ぐらいは気を付けようと思っている私です。普段から少しずつ気を付けていると、違うかもしれないしね。
※ 腸から血が出ない程度にゆるりと更新中
UC患者の大きな味方、カステラ
潰瘍性大腸炎になって、多くの洋菓子を自粛するようになりました。カステラってこってり甘くてずっしりしてるけど、バターを使って無いんです。ケーキはダメだと思っても、カステラが有るのは心強い！UC患者の大きな味方！
揚げないとんかつ
これね、我が家にストックしてあります。小麦粉や玉子がいらないの。お肉にまぶして、５分程度おいて、フライパンで焼くだけ。味も付いてるよ。パン粉は50％脂分をセーブできるという優れモノ。まさにUC患者のための調味料で、おすすめ。
たまごボーロ
UC患者の知りたい事。「甘いお菓子が食べたい！けど、どれなら食べても安心なの？」ひとつの目安として、「幼児用のお菓子」は比較的安全です。断然脂質が少なく、消化が良いんですね。中でもこのたまごボーロ。価格も安心、お腹に安心、どこにでも売っています。