高菜炒めを作ってみた
生姜焼き定食！
汁物は白菜のスープ。
高菜炒め添え。
高菜炒め。
高菜炒め？
何で炒めるんだよ？
関東人の多くはそう思うかもしれない。
ご多分にもれず私もそう思いました。
高菜漬けを買ったらね、旦那が炒めろと言う。
そうです、福岡県人！
炒めろったって、よくわかんねー。
そんな時のクックパッド！
どうやら、ごま油で炒めて、醤油、砂糖、酒などで味付けするらしいんだ。
本来生の葉でやるらしいが、漬物を炒めるのも有りだとか。
ふーーーん。
て事で、高菜チャレンジ！
何箇所かのレシピを調べて、自分なりにアレンジだ！
酒は正月の残りの久保田を使ってあげよう！
砂糖、醤油、鷹の爪、鰹節、白ゴマ。
色味が悪いが香りは良い。
全部適量！
料理なんて感性さ！
適量バンザイ！！！
できたよ、わりとオイシイ。
ご飯がすすむけど、腸には悪そうだ。
思いっきりの繊維質。
ほどほどにね。
お隣の奥さん、ちょい年上のねーさんなんだけど仲良くしてもらっててね。
お茶呼ばれに行きました。
ねーさん旦那も一流会社だし、車もLEXUS。
だけどイヤミな感じはぜんぜん無くて、ステキなねーさん。
食器も家具も何でも一流！
良い物をや美味しいものをよく知っていて、勉強になります。
ね～さん今は介護の仕事していてね、すごく詳しい。
ためになる話や、彼女にだから言える話をたくさんさせてもらった。
そこにはチワワ子ちゃんがいます。
よく吠える子なんだけど、全く気にならないのは飼い主の人柄だね。
可愛くてたまらないチワワ子ちゃん。
お隣との関係が良好なのは良いことです。
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